83. コビ・ツァフリル

イスラエルにあるレストランのこのオーナーは、平和を推進しており、アラブとイスラエルの過激派による不寛容の拡大に対応するため、パレスチナ人とユダヤ人が同じテーブルで一緒に食事をする際には、ひよこ豆の料理を50％引きで提供していることから、2015年10月22日に名誉ガイドにノミネートされました。